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农家一锅炖

2020-03-16

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rr、切片姜切丝在适量清水中泡一会儿做成葱姜水,肉馅放克盐,用少量葱姜水调适量淀粉分次倒进肉馅中打上劲儿, rrrr、中倒油烧至六七成热,肉馅挤成丸子放油中炸至表面定型约七八成熟就可以了, rr、放少许葱姜小火煮十分钟捞出, rrrr、热在五花肉上抹酱油上色,在八成热的油中炸一下,至表皮变成深棕色切大厚片备用, rr、豆腐切大厚片,在八成热的油中炸至表面金黄定型捞出, rrrr、把五花肉,丸子和大肠分别码在锅中,倒入热水刚刚浸过原料,烧开,放酱油,黄酒,酱豆腐,冰糖和适量盐,再放四种香料和葱段姜片烧开后转最小火,最后放几粒红米提提色,盖锅盖焖烧二个半小时左右即可,到二个小时的时候可以把炸豆腐放进去一起煮, rr、腥味较重,首先要洗净,然后在两次焯水的时候要多放些高度白酒去异味,第二次焯的时候再放少许葱姜和花椒,中小火稍微多煮几分钟,这样出来的大腿几乎没什么异味rr、大肠别切太大,不容易和其它原料同时熟, rr、几个鸡蛋扔进去一起煮就是卤蛋了, rr一锅炖的做法就是这么简单,赶快跟着美食大姐一起来亲手做一做你的农家一锅炖吧,美食大姐以健康生活为本,一个属于你的美食乐园!rrrrrr

农家一锅炖

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