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煲仔菜的做法有哪些这些招牌菜你吃过吗

2020-03-24

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粤菜的招牌菜有很多而且做法也非常的简单。

粤菜里的煲仔饭非常的受人欢迎,而且煲仔饭可以将各种营养搭配在一起。

那么除了煲仔饭粤菜还有哪些其他的招牌菜。

腊肠煲仔饭原料:大米、腊肠、西兰花、鸡蛋、生姜做法、大米洗好之后,提前浸泡小时;、取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油;、把浸泡好的大米放入锅中,添加水,米和水的比例为:.;、将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮,将米饭煮至成熟;、西兰花洗净,掰小块,用淡盐水浸泡;、腊肠切薄片,生姜切丝;、锅中水份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。

盖上盖子再小火煮五分钟后关火,不要开盖,继续盖着盖子焖分钟;、坐锅烧水,放点盐,滴几滴油,放入西兰花焯烫片刻,捞出沥干水份;、蒸鱼豉油加一点点糖和香油拌匀,调成调味汁;、米饭开锅后,摆上西兰花,浇上调味汁,拌匀即可食用。

糯米鸡主材:糯米、粽叶、肥瘦肉配料:火腿、姜片调味料:生抽、料酒、蚝油、花椒粉做法、梅头肉(带少量肥肉)切丁,加入生抽、料酒、蚝油、花椒粉拌匀腌制、粽叶洗净后煮分钟,剪掉头尾,用清水泡上,备用。

糯米浸泡小时以上,沥水。

糯米加少量生抽拌匀,不喜欢的这步可省。

煲仔菜的做法有哪些这些招牌菜你吃过吗

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