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焦盐菠菜心的做法

2020-03-24

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:菠菜克辅料:火腿克,虾米克,鸡蛋克,小麦面粉克调料:花椒克,味精克,盐克,番茄酱克,香油克,猪油(炼制)克焦盐菠菜心的特色:有红有绿,焦香微脆,酸甜适口,质美味丰 方法: 莱心洗净; 、金钩虾均切成米粒状; 将鸡蛋清入碗内用力搅发,再加蛋黄搅匀; 再火腿、金钩虾、百合粉克、面粉、精盐、味精调匀; 将心放入调匀的糊拌匀挂糊; 置旺火,放入熟猪油,烧至七成热,将挂上糊的菠菜心一根根下油锅内炸酥,倒入漏勺沥油; 再将心盛入盘中,撒上花椒粉,淋入芝麻油,盘边拼番茄酱即成 焦盐菠菜心的做法

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