文章目录一、莲藕老鸭汤简介二、做莲藕老鸭汤放什么调料三、莲藕老鸭汤的常见做法四、莲藕老鸭汤的食物相克知识莲藕老鸭汤简介莲藕老鸭汤是安徽沿江的汉族传统名菜亦是川菜的一种汤汁澄清香醇滋味鲜美鸭脂黄亮肉酥烂鲜醇是一种集美食养生传统滋补民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。

做莲藕老鸭汤放什么调料、鸭肉洗净斩块。

冷水入锅加入适量料酒与姜片焯去血污。

焯鸭肉之余把莲藕去皮切块并准备颗蜜枣与片姜。

焯好的鸭肉取出后再次冲洗干净。

所有食材全部入锅加入适量清水启动按键开始煲汤。

食用前可加入适量盐调味。

莲藕老鸭汤的常见做法莲藕老鸭汤做法一、准备好食材。

鸭肉剁小块焯水后捞出洗净浮沫控干水份。

莲藕去皮切厚片。

炒锅爆香姜片蒜头。

倒下鸭肉翻炒至两面稍稍焦黄。

旺火淋入汤匙料酒汤匙生抽翻炒上色之后注入没过鸭肉的热水。

炖制分钟至鸭肉变软后加入薏米莲藕继续炖直到薏米软烂莲藕熟透了。

调入适量的糖再根据口味调入适量盐。

收汁。

汁不用收的太干。

用它拌饭更好吃。

莲藕老鸭汤做法二用料老鸭半只、莲藕克、姜片、蜜枣颗、盐适量。

做法、鸭肉洗净斩块。

冷水入锅加入适量料酒与姜片焯去血污。

焯鸭肉之余把莲藕去皮切块并准备颗蜜枣与片姜。

焯好的鸭肉取出后再次冲洗干净。

所有食材全部入锅加入适量清水启动按键开始煲汤。

食用前可加入适量盐调味。

莲藕老鸭汤做法三材料老母鸭只约、莲藕大节约、盐适量。

选择老母鸭切成大块。

将鸭肉清洗干净。

冷水下锅煮开已去除血水与腥味。

取出焯过水的鸭肉。

取一砂锅煮开水。

下鸭肉大火煮开后转小火煮个小时。

准备好莲藕。

洗净去蒂并削好皮。

将处理好的莲藕放进“步骤”中大火煮开转小火煮个小时左右。

取出莲藕将其切成块放进汤中。

加入盐调味熄火加入芹菜珠。

装碗食用。

莲藕老鸭汤的食物相克知识鸭肉+大蒜中毒鸭肉+甲鱼久食令人阳虚水肿腹泻